Home makanan Resep Terong Pedas, Balado dan Goreng Crispy Enak Mudah Dibuat

Resep Terong Pedas, Balado dan Goreng Crispy Enak Mudah Dibuat

Resep Terong Pedas, Balado dan Goreng Crispy - Cara  memasak terong yang paling enak, saya punya aneka resep terong.

Resep terong balado enak, semur terong ungu bumbu kecap, cara masak terong goreng paling mudah dan cepat.

Terong adalah sayuran yang sering dijumpai di pasar tradisional atau supermarket.

Terong tidak selalu jadi menu sayur rebus atau lalapan saja, tapi juga bisa diolah menjadi menu masakan lain yang bervariasi.

Resep Terong Ungu Paling Enak dan Mudah
Resep Olahan Terong Ungu Paling Enak dan Mudah

Resep terong banyak digemari di Indonesia. Meskipun kerap dianggap sayuran, secara ilmiah terong termasuk ke dalam jenis buah.

Terong kaya akan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan vitamin C, B6, dan antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat memelihara kesehatan jantung.

Terong juga terkenal dengan cita rasanya yang khas dan tekstur dagingnya yang lembut. Umumnya terong dijadikan bahan dalam olahan sayur yang digoreng, dioseng maupun lalapan.

Selain menjadi tambahan, terong bisa menjadi bahan utama berbagai menu masakan yang lezat dan menggugah selera.

Resep Terong Paling Enak dan Sederhana

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini koleksi resep masakan terong yang bikin lidah bergoyang ditambah lagi dengan nasi hangat, mantap.

Resep Tumis Terong Bumbu Pedas, Cepat, Sederhana, dan Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Tumis Terong Bumbu Pedas dapat anda lihat di dalam daftar bahan berikut ini:

Bahan Tumis Terong

  1. 1 buah (250g) Terong, dipotong serong.
  2. 25 g Udang Rebon Goreng.
  3. 3 buah Cabe Merah, diulek kasar.
  4. 8 buah Cabe Rawit, dirajang serong.
  5. 50 ml Air.
  6. 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis.
  7. 4 siung Bawang Putih, dirajang.
  8. 6 buah Bawang Merah, dirajang.
  9. 3 cm Lengkuas, dimemarkan.
  10. 2 lembar Daun Salam.
  11. 1 sdm Kecap Asin.
  12. 1/2 sdt Garam.
  13. 1 sdt Gula Pasir.
  14. 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk.

Cara Memasak Tumis Terong

  1. Menumis irisan bawang putih hingga kekuningan dan mengeluarkan bau harum.
  2. Memasukkan bawang merah, kemudian menambahkan lengkuas dan daun salam, lalu tumis kembali hingga harum.
  3. Memasukkan kecap asin, jangan di aduk terlebih dahulu hingga berbuih, setelah itu tambahkan cabe rawit dan cabe merah.
  4. Setelah cabe layu, maka bisa masukkan rebon dan air, masak hingga mendidih.
  5. Kemudian, memasukkan potongan terong dan masak hingga cukup matang.
  6. Lalu jangan lupa beri beberapa pelezat masakan seperti garam, gula dan Ladaku.
  7. Setelah sudah selesai dan semua bahan tercampur dengan sempurna, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Sambal Balado Terong

Berbicara resep sambal balado, ada yang sangat menarik untuk resep Membuat Sambal Kentang Pete Enak dan Sederhana.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Sambal Balado Terong dapat anda lihat di dalam daftar bahan berikut ini:

Bahan Sambal Balado Terong

  1. Terong ungu 3 buah, belah jadi 2 bagian panjang lalu goreng.
  2. Pete kupas 100 gram.
  3. Daun Jeruk 2 lembar.
  4. Daun Salam 2 lembar.
  5. Garam secukupnya.
  6. Gula secukupnya.
  7. Cabe merah besar 10 buah.
  8. Cabe rawit 5 buah.
  9. Kemiri 3 butir, sangrai.
  10. Bawang merah 5 butir.
  11. Bawang putih 3 siung.
  12. Terasi 1 sachet kecil, sangrai atau bakar.
  13. Blender atau uleg sampai semua bumbu menjadi halus.

Cara Memasak Sambal Balado Terong

  1. Pertama-tama panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, gula serta garam.
  2. Aduk bumbu hingga rata dan masak sampai bumbu matang serta tidak bau langu.
  3. Selanjutnya tuang sedikit air, tambahkan pete kupat, masak hingga sambal mengental, dan matang.
  4. Koreksi rasa, jika di rasa ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
  5. Terakhir siram sambal ke atas terong yang sudah digoreng atau bisa juga dengan memasukan terong ke dalam sambal, aduk rata.
  6. Sajikan bersama nasi hangat dan lauk lainnya. Mantap!

Resep Terong Goreng Crispy

Salah satu resep terong goreng ini enak dicemil langsung dengan cocolan saus sambal, atau anda bisa mencoba Martabak Manis Terang Bulan Teflon Tanpa Mixer Rumahan.

Selain itu juga bisa menjadi menu lezat yang dimakan bersama nasi.

Bahan Terong Ungu Goreng Crispy

  1. 2 buah terong ungu
  2. 2 butir telur
  3. 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
  4. 1/2 sdt lada/ merica
  5. 1/2 sdt garam
  6. 2 siung bawang putih dihaluskan
  7. 100 gram tepung beras
  8. 100 ml air
  9. 100 gram tepung roti (panir) kasar atau secukupnya
  10. minyak untuk menggoreng

Cara Masak Terong Ungu Goreng Crispy Renyah

  1. Terong ungu dipotong-potong sedikit menyerong dengan ketebalan 1 cm, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Telur dikocok lepas, beri garam, kaldu bubuk, merica dan bawang putih halus lalu kocok hingga rata, sisihkan.
  3. Campur dan aduk rata tepung beras dengan air, sisihkan larutan untuk bahan pencelup. Sedangkan tepung roti diletakkan pada sebuah wadah. Setelah semua bahan sudah dipersiapkan, maka selanjutnya masuk ke proses pembuatan terong goreng crispy.
  4. Ambil satu buah potongan terong lalu celupkan ke dalam larutan tepung beras.
  5. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur secara merata. 
  6. Setelah itu gulingkan pada tepung panir juga hingga rata. Lakukan lagi satu persatu terhadap semua potongan terong hingga habis.
  7. Panaskan minyak yang banyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak lalu sajikan dengan aneka saus yang disukai.

Resep Semur Terong Ungu Kecap Yang Enak

Sekarang bagaimana cara membuat olahan terong yang nikmat?, salah satunya adalah semur. Berikut resep cara memasak semur terong:

Bahan Semur Terong

  1. 500 gram terong
  2. Dua lembar daun salam
  3. Geprek 1,5 cm lengkuas
  4. Sisihkan 1,5 sdm kecap manis 
  5. 1,5 sdm minyak
  6. 1/4 cangkir Air atau secukupnya

Bumbu Halus Semur Terong

  1. Empat buah cabe merah
  2. Enam buah bawang merah 
  3. Tiga siung bawang putih 
  4. 2 butir kemiri  
  5. 1,5 cm jahe 
  6. 1/2 sdt ketumbar 
  7. 1 sdt garam 
  8. 1/2 sdt  gula pasir

Cara Memasak Semur Terong Bumbu Kecap

  1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu yang telah dhaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas, biarkan sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. Masukan terong , kemudian tuang kecap manis.
  3. Tambahkan, masak hingga kuah mengental.
  4. Angkat dan Sajikan.
Semua masakan terong diatas sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah dan tidak membutuhkan banyak bahan olahan.

Related Posts
On.